チキンのリーズリゾットを食べよう！

昨晩の成功料理をご紹介しませう。
安くて、簡単、おいしいメニュー。
イタリアンレストランで食べるみたいなリゾットが
簡単にお家で作れるよ。（チーズとミルクがポイントです）

チキンのリーズリゾット

作り方（1.5人前）
1)鳥のもも肉を一口大に切り、お酒をふる。ガーリックパウダーと塩コショウもふる。

2)タマネギはみじん切りにする（量は、少なめでOK）

3)フライパンにバター大さじ2杯を溶かし、鶏肉とタマネギを炒める

4)鶏肉に火が通ったら、お米を投入！（リゾットの時は、お米を洗っちゃダメよ！）

5)表面が白いお米が、透き通ってくるまで炒める

6)お米の量に対して適量の水分を入れる
（水分＝オニオングラタンのスープ部分がオススメ）
（なければ、ブイヨンを溶かしたスープでOK）

7)空気を入れるようにまぜる

8)水分が減ってきたら、水を追加しながら、炒める

9)炒めはじめて、10分くらいしたら、お米をかじってみよう。
好み次第だが、気持ち芯が残るくらいがリゾットのアルデンテ。美味とされている。

10)ほどよい硬さに炊けたら、牛乳とチーズを投入して、まぜまぜまーぜ。

でっきあがりー！

注意：リゾットは量が増えるので、お米の量は「ちょっと少ないかなー」くらいの量にするべし。
（おいしいものも、多すぎるとオェってなっちゃうからねー。
・・・・気をつけるべし。