ゴボウそぼろの作り方
常備惣菜にぴったり、「ゴボウそぼろ」
朝ご飯のおかずとか、おにぎりの具にもなる
簡単、おいしい、「ゴボウそぼろ」が最近のお気に入りです。
近所の『ショップ９９』というお店で
ゴボウ＆にんじんの冷凍食品が売ってるんです。
もちろん、千切りになってるので、そのまま使えます。
味付けが甘辛いので、お肉は牛肉が１番合うけど、合挽き・鳥もけっこうイケます。
作り方
- ひき肉（100g）に酒（大さじ1）を振り、おろし生姜をほんの少し入れてまぜる
- フライパンにゴマ油（小さじ１）を入れ、香りがたってきたらひき肉を投入！
- 中火で炒め、ひき肉に火が通ったら、冷凍のゴボウ（コップ１杯）を加えて炒める
- 味付け（すき焼きのタレ＋しょうゆ＋七味唐辛子）をする
でっきあがりー。
炒めているときに、多少、ゴボウが砕けるが、気にしないでいいでしょう。
すき焼きのタレだけで味付けすると、かなり甘めなので醤油で調節してね。
冷蔵庫で保存すれば、２日は大丈夫♪
